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Tel. +39.338.8376558 pisa@accademiaitalianachef.com Via Cisanello n° 145-147 | PISA Lun-Ven: 09:00 - 20:00

7 SCUOLE PROFESSIONALI DI CUCINA IN ITALIA:   Firenze | Bologna | Milano | Roma | Genova |  Lecce |  Pisa

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Firenze | Bologna | Milano | Roma | Genova | Lecce | Pisa

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MasterClass di Pasticceria

PANINI AL LATTE NATALIZI

Arte della decorazione del panificato

LA MASTERCLASS PER IMPARARE UN METODO INNOVATIVO DI CREAZIONE DI PANIFICATI DECORATI
BREAD FANTASY con Debora Ugolini

MasterClass di Pasticceria

PANINI AL LATTE NATALIZI

Arte della decorazione dei panificati

LA MASTERCLASS PER IMPARARE UN METODO INNOVATIVO PER LA CREAZIONE DI PANIFICATI DECORATI

BREAD FANTASY con Debora Ugolini

Guidato dalla Cake Designer Debora Ugolini, scoprirai un metodo innovativo per la realizzazione e decorazione di panificati natalizi al latte. I prodotti realizzati hanno caratteristiche uniche: soffici al punto tale da tornare gonfi una volta premuti, bellissimi da vedere, ottimi da mangiare. 

Il corso è molto pratico, imparerai la teoria mentre hai le "mani in pasta" creando le varie preparazioni fino ad ottenere risultati finali di assoluta eccellenza.

PROSSIMA SESSIONE DEL CORSO


10 Dicembre 2022 Posti Rimasti: 6

SCHEDA DELLA MASTERCLASS PANINI AL LATTE NATALIZI

 

1 gg - 5 ORE DI FORMAZIONE

  Requisiti di accesso: Maggiore età (+18) e la necessità di specializzarsi.

Frequenza e Orari:  1 gg, dalle 09:00 alle 14:00.

 Insegnanti: Cake Designer Debora Ugolini.

 Certificati: Attestato di Frequenza Accademia Italiana Chef.

Un Docente d'Eccellenza: la Cake Designer Debora Ugolini.

Cake Designer da oltre 10 anni, con la passione di rendere tutto ciò che è buono anche bello.
Innamorata di ogni materia plasmabile, pasta di zucchero, cioccolato plastico, frolla, pane, è riuscita a creare nuovi metodi di produzione e decorazione innovativi.
Da alcuni anni tiene corsi sui Bread Fantasy, sofficissimi panini al latte dalle svariate forme e colori.

IL PROGRAMMA DELLE LEZIONI DELLA MASTERCLASS DI PASTICCERIA A PISA

Un intenso e pratico programma per conoscere e sperimentare di prima mano i segreti dell'arte del Bread Fantasy. Imparerai tutti i fondamentali e metterai in pratica i principi chiave con un nuovo punto di vista ed una consapevolezza professionale

LE PREPARAZIONI DEL MASTER:  

  • Teoria dei panini al latte: come ottenere consistenza e sofficità.
  • Preparazione impasto base
  • Progettazione delle figure e scelta dei coloranti
  • Foggiatura forme basilari

 

  • Decorazione e Cottura panino babbo natale
  • Decorazione e Cottura panino orsetto
  • Decorazione e Cottura panino renna
  • Decorazione e Cottura panino alberino

 Rilascio attestato di partecipazione e saluti.

VANTAGGIO FISCALE PER PARTITE IVA

Per i dipendenti e per i titolari di partita iva, è possibile portare il 100% del costo della Masterclass in detrazione sul reddito, oltre alle spese di viaggio vitto e alloggio qualora fossero necessarie. 

■ COSTO DELLA MASTERCLASS SUI PANINI AL LATTE NATALIZI

 € 125,00 (IVA compresa) | Prezzo esclusivo solo per la sede di Pisa

Comprende tutto quello che ti serve:  Tassa di iscrizione Assicurazione  Uso dei materiali e ingredienti nelle lezioni  dotazione del grembiule accademico ♦ Ricettario Rilascio dell'Attestato di Partecipazione.


10 Dicembre 2022 Posti Rimasti: 6

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